[波音真人]过分强调“产区概念”或许会制约葡萄

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许多公司在销售葡萄酒时,都会给客户介绍酒款的产区。包括一些厂家,在宣讲产品时,也都是先宣传产区,再讲产品。

但是,有酒商认为这种顺序对于向消费者推广葡萄酒并不合理。还有品牌方认为,一些葡萄酒并不适合于强调产区概念,包括部分精品酒,淡化产区概念或许能覆盖更广泛的客群。

更有人认为:产区概念甚至可能限制一些产区的发展。

01、大产区不代表低品质

最近,澳洲天鹅酿酒集团董事长李卫在一场活动中指出:我最近成立了龙基玖脉供应链有限公司,经营一些澳洲以外产区的葡萄酒。我发现,品牌定位不一样,对产区的打造则需不同。一些商业化品牌,则不能过分强调其产区,不能把产区名放在特别明显的位置。一些小产区精品葡萄酒,即可强化产区。

事实上,并不是商业品牌弱化产区概念,包括精品酒也如此。近几年在中国非常畅销的奔富(Penfolds)Bin 389、Bin407均标的是南澳产区,而不是巴罗萨谷这样的子产区。但其优秀的品质以及杰出的品牌运营能力,并不妨碍售价达500元以上,超越了不少巴罗萨谷酒庄酒。

李卫指出:若是一个产量很低,目标定位就是一个限量小产区葡萄酒,当然要突出产区。但如果想做成大产能酒,那一定要突破产区。因为局限在1-2个小产区,供应量和品质都不稳定。

他还说:标明大产区并不代表质量下降,标大产区代表着可以使用多个产区的优质葡萄来酿酒,这不仅稳定了供应,还稳定了品质。这样才能做成大规模高品质的商业化葡萄酒。

许多喜爱葡萄酒的人往往有一个误区只有标小产区才能产出高品质的酒。这是一个误解。标大产区,只要使用高品质的葡萄,完全可以酿造出高品质的酒。价格的高低实际上跟产区不能绝对画等号的,价格高低是一个综合因素。李卫指出。

02、传统产区的等级观念限制了酒庄创新

然而,这一招在法国波尔多似乎并不适用。这个在中国市场最知名的产区,只要出产波尔多大产区的葡萄酒,许多人就会将其零售价牢牢刻在100元上下,甚至更低。而两海之间、布拉依酒款,价格则不如梅多克。

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